| 滑溜虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 758千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 750克 | 滑溜虾仁热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于剪指甲758分钟消耗的热量...60 | |||||
滑溜虾仁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
基围虾（750克）、速冻青豆（100克）、淀粉（10克）、盐（2.5克）、料酒（15毫升）
1/5. 准备材料。鲜虾去头、去壳，剥虾仁。（虾头可以留着，以后可以做虾头炖豆腐、椒盐虾头、虾头香菇味噌汤等）
2/5. 将虾仁放在案板上，用小刀沿着虾背划一刀，不要切断，取出虾线。
3/5. 将虾仁洗净，沥干水分后加入2.5克盐、淀粉、料酒拌匀，放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时。
4/5. 准备一小锅，放入清水，水开后，放入速冻青豆，焯烫20秒后捞出，浸入冷水碗中，晾凉后取出，沥干水分，备用。
5/5. 锅中加入少许油，中火，油温8成时，倒入腌好的虾仁，快速滑散，虾仁变色后，倒入青豆一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入2.5克的盐调味即可。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、预防动脉硬化、补肾壮阳等功效；可与鸡蛋、辣椒、豆苗搭配；与南瓜、猪肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑溜虾仁热量758 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠172 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2 毫克
- 钾250 毫克