| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 550克 | 干煸豆角热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于蹦床223分钟消耗的热量...210 | |||||
干煸豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆角（400克）、肉末（150克）、干辣椒（4个）、老抽（少许）、榨菜末（少许）、花椒（少许）、蒜粒（少许）、盐（少许）、味精（少许）
1/4. 豆角两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2/4. 烧热250克油，放入豆角，炸到豆角表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
3/4. 另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4/4. 倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、安养精神、和五脏等功效；可与鸡肉、大蒜、木耳搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、润肌肤等功效；可与紫菜、山楂、丝瓜搭配；与何首乌、乌梅、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸豆角热量781 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物9.45 克
- 钠61.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾402 毫克