| 香酥虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 174克 | 香酥虾球热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于垒球17分钟消耗的热量...300 | |||||
香酥虾球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、孜然（适量）、胡椒粉（适量）、吐司（适量）
1/10. 解冻虾仁，用热开水洗净，去掉虾线，虾尾留着备用。这个过程我洗了很多次，超市买的速冻虾不是特别卫生，用热开水多过滤几次消毒；
2/10. 剁刚刚洗好的虾仁，越细越好；
3/10. 加入面粉，盐，鸡精，胡椒粉，料酒
4/10. 分离蛋清和蛋黄
5/10. 把分离出的蛋清加在刚才搅拌好的虾仁里，朝一个方向继续搅，搅上劲为止，一定要抄一个方向，不然不会Q的；
6/10. 把吐司切成小方块，150度5分钟，进烤箱；
7/10. 出炉后撵碎，自制面包糠就做成了
8/10. 虾仁用小勺子做成丸子状，放在面包糠里裹；
9/10. 插上虾尾待用，如果时间宽裕可以放进冰箱冷藏20分钟，助于定型；
10/10. 油锅预热，炸至金黄，出锅即可；皮酥酥的，里面的虾肉QQ的。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、治疗高血压、抗早衰等功效；可与油菜、大白菜、荷兰豆搭配；与荷兰豆、茶叶、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香酥虾球热量84 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克