| 白玉肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 白玉肉丸热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于钓鱼184分钟消耗的热量...180 | |||||
白玉肉丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、鸡蛋（1个）、白萝卜（一截）、粉丝（适量）、水淀粉（适量）、葱（适量）、盐（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/10. 准备好所需材料。
2/10. 葱、姜切末，白萝卜擦丝，粉丝泡好待用。
3/10. 猪肉馅加蛋清顺一个方向搅打。
4/10. 再加入少许水淀粉继续搅一会。
5/10. 最后加入适量盐胡椒粉。
6/10. 锅内加入适量冷水，将搅好的肉馅汆成大小差不多的丸子。
7/10. 开中火，大约10分钟丸子基本成熟。
8/10. 放入白萝卜丝煮3分钟。
9/10. 最后把泡好的粉丝放上，锅开就好了。
10/10. 这就是清清爽爽的白玉肉丸。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、滋阴、生津液等功效；可与银耳、丝瓜、牡蛎搭配；与海螺、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效；可与生菜、肥牛、海虾搭配；与菠萝、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白玉肉丸热量553 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克