| 干锅牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 总量 | 327克 | 干锅牛排热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于拉伸运动164分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅牛排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛排（一斤半）、蒜头（适量）、姜片（适量）、青蒜（适量）、腐乳（1块）、酒（适量）、香料粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、水（适量）、白胡椒粉（适量）
1/6. 先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。
2/6. 焯过水的牛排炒干水份，入油炒至焦黄。
3/6. 将炒得焦黄的牛排捞出，炒出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香。
4/6. 将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水。
5/6. 将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟（让牛排肉变软、入味）。
6/6. 30分钟后出锅了，想加青蒜和辣椒的话可另外爆香后与牛排略炒，即可上桌了。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、化痰息风等功效；与田螺、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅牛排热量409 千卡
- 脂肪3.89 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物0 克
- 钠95 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克