| 海鲜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 784克 | 海鲜茄子热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于念书268分钟消耗的热量...88 | |||||
海鲜茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（三条）、瘦肉（一两）、韭菜（一两）、小虾米（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）
1/6. 切末，姜和蒜头
2/6. 茄子滚刀，放盐腌制！
3/6. 瘦肉切末，加淀粉，香油，盐巴
4/6. 韭菜切段
5/6. 放少量油，先下肉末炒至变色，再下小虾米，蒜头末，姜末，炒香，装起，
6/6. 锅里加少许油，放茄子干煸至八分熟，倒入先前炒好的，起锅时加入韭菜就行！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、益肝等功效；可与凉薯、鳗鱼、鲇鱼搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴、滋肝阴等功效；可与木瓜、白萝卜、魔芋搭配；与何首乌、明虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、益肝健胃等功效；可与猪肉、鸡蛋、鹌鹑蛋搭配；与牛里脊、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜茄子热量393 千卡
- 脂肪7.21 克
- 蛋白质23.389999 克
- 碳水化合物8.05 克
- 钠386.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁7.14 毫克
- 钾1016 毫克