| carbonara热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意粉 | 克 | 697千卡 | 335千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 463克 | carbonara热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于吉特巴舞174分钟消耗的热量...288 | |||||
carbonara的做法共1个步骤
食材主料/辅料
意粉（适量）、蘑菇（三至五个）、培根或火腿（适量）、鸡蛋（两个）、洋葱（一个）、面粉（用手抓一小把，大概2/3拳头）、牛油(橄榄油亦可)（半块）、蒜头（三至五瓣）、奶油（一瓶(一般放半瓶到一瓶)）、牛奶（适量）
1/1. 锅一烧开水放意粉 加适量盐 不需太咸 意粉煮至自己喜欢的软硬度/锅二预热 下黄油。黄油融化后放蒜头粒 培根 洋葱丝 蘑菇等翻炒至洋葱有香味传出。换掉火 把锅二移开火源 持续搅拌至冷却 加入鸡蛋搅拌 然后加入面粉搅拌(此时如果太干可加入适量油)。倒入适量奶油搅拌。放回火源上 加入适量牛奶搅拌。加适量盐和黑胡椒碎或香草叶子。/把锅二的白酱倒进锅一 把白酱和意粉混合在一起。/上桌时加芝士粉。
食材功效信息
意粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、促消化、润肺等功效；可与鲫鱼、荷兰豆、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效；可与小米、紫菜、基围虾搭配；与牛奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- carbonara热量837 千卡
- 脂肪11.25 克
- 蛋白质25.84 克
- 碳水化合物71.41 克
- 钠152 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾277 毫克