| 爆炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 313克 | 爆炒猪肝热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于坐飞机283分钟消耗的热量...60 | |||||
爆炒猪肝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、青椒（2个）、食盐（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/2. 青椒欠薄条状。猪肝洗净切薄片，倒适量白醋（本人比较爱）、料酒、生粉、酱油腌制十五分钟
2/2. 锅烧热倒油，豆瓣酱稍微炒一下，倒入青椒，快速翻炒，两分钟左右倒入猪肝，大火翻炒，倒入少许料酒，适量盐。炒至猪肝变色，再炒一分钟左右即可装盘啦！
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、养血、增强免疫力等功效；可与苋菜、圆生菜、金针菇搭配；与沙丁鱼、金樱子、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、帮助消化、促消化等功效；可与鸡翅、兔肉、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒猪肝热量283 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠101.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾377 毫克