| 蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 1540千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 769克 | 蔓越莓吐司热量/卡路里1639千卡 | |||
 热量1639千卡，相当于打字1093分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面包粉（700克）、鸡蛋（2只）、酵母（10克）、白糖（1005克）、奶粉（35克）、食用油（35克）、牛奶（455克）、酒浸蔓越莓干（210克）
1/9. 湿性原料。
2/9. 干性原料。
3/9. 酒浸蔓越莓干。
4/9. 除蔓越莓干外所有原料机器揉出膜，低速揉入酒浸蔓越莓干。
5/9. 温暖湿润处进行基础发酵。
6/9. 排气分割成7份，滚圆松弛15分钟。
7/9. 三个一组，牛舌法卷擀入大吐司模，另一个放入小吐司模。
8/9. 温暖湿润处进行二次发酵。
9/9. 烤箱90度预热烤50分钟。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、养血发胎等功效；可与桂圆、干辣椒、韭菜搭配；与兔肉、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓吐司热量1639 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物47.32 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克