| 闽南炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 427克 | 闽南炒年糕热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于溜旱冰79分钟消耗的热量...450 | |||||
闽南炒年糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、年糕（2人份500 （以此类推）克）、大白菜（娃娃菜）（100克）、芥兰菜或小白菜（三棵）、干虾仁（十几粒即可）、新鲜香菇（适量）、扁扁的大葱（2棵）、香菜（适量）
1/1. 1·大葱葱白热油爆香，放入瘦肉条（切好用刀背拍拍肉质更嫩）炒出香味，再放入虾仁，小炒一会加入切好的香菇。 2·炒好后放入盐，鸡精，酱油调味加入一小碗水，待水沸腾。3·水沸腾后放入年糕，不要翻炒焖一分钟，再直接放入小白菜继续焖两分钟，放入大葱和香菜碎，焖一分钟，待菜变软时开始翻炒，熟后起锅装盘
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补钙、润肌肤等功效；可与小白菜、西瓜、白萝卜搭配；与甲鱼、驴肉、香菜相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补虚、止渴等功效；
干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与大葱、丝瓜、辣椒搭配；与香菇、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 闽南炒年糕热量589 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物36.2 克
- 钠113.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾386 毫克