| 鲜肉荠菜大馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1060克 | 鲜肉荠菜大馄饨热量/卡路里2411千卡 | |||
 热量2411千卡，相当于槌球964分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜肉荠菜大馄饨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、荠菜（300克）、鸡蛋（1只）、馄饨皮（适量）、盐（2小匙）、鸡精（少许）、料酒（2小匙）、胡椒粉（少许）、生抽（3小匙）
1/7. 将猪肉剁成馅，加切碎的荠菜末，打散的鸡蛋搅拌均匀，并加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味。
2/7. 馄饨皮四周涂点水，放上适量馄饨馅。
3/7. 将馄饨皮对折，捏合紧。
4/7. 将对折好的馄饨下面两个角重叠捏在一起，一个馄饨就包好了。
5/7. 找一平盘，上面撒上干面粉，将馄饨放上，吃不完的可放冰箱冷冻保存。
6/7. 起一开水锅，将馄饨下入煮，和煮水饺一样，等锅再次煮开后激冷水，连续激三次，馄饨就煮好了。
7/7. 可以在煮馄饨的同时另起一锅，加高汤煮滚调味，再将煮好的馄饨放入，放上香菜或者葱花就可以吃了。也可以直接用馄饨汤调味。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；可与蕨菜、西瓜、黑木耳搭配；与雪梨、红螺、百合相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、预防癌症、抗凝血等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与青椒、干贝、荠菜搭配；与菠萝、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、改善贫血、益肾等功效；
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营养信息
- 鲜肉荠菜大馄饨热量2411 千卡
- 脂肪42.49 克
- 蛋白质42.27 克
- 碳水化合物57.93 克
- 钠220.5 毫克
- 钙276 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾941 毫克