| 什锦糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1333克 | 什锦糯米饭热量/卡路里2426千卡 | |||

1/8. 糯米提前用凉水浸泡2小时左右,泡好后沥干水分待用。

2/8. 肥瘦猪肉切丁用酱油、盐、胡椒粉腌制15分钟左右,胡萝卜、红薯和四季豆分别切丁,豌豆玉米洗净沥干。

3/8. 炒锅加入适量的油,放入适量花椒和姜片小火炒香。

4/8. 放入腌制好的肉丁煸炒至肉出油。

5/8. 放入所有的配菜,调入适量的盐和糖,翻炒两分钟左右。

6/8. 倒入泡好的糯米,至炒出米香。

7/8. 待炒出米香后,加入适量的水(我加的量刚刚末过糯米),调入适量盐和味精。

8/8. 将7中所有材料倒入电饭煲里面按煮饭键,跳至保温后,过几分钟再按一次煮饭键,至糯米软糯即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、延年益寿、活血行气等功效;可与莲藕、枣(鲜)、葡萄搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、解热毒、止消渴等功效;可与菠萝、茄子、紫菜搭配;与红螺、杏、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、利小便、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗衰老、防治冠心病、治疗高血压等功效;可与洋葱、魔芋、芥蓝搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、下气等功效;可与圆白菜、黄豆、鳕鱼搭配;与猕猴桃、杏、水萝卜相克,同食可能会引起不适;