| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 焦糖布丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于混凝土工作14分钟消耗的热量...420 | |||||
焦糖布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2枚）、牛奶（250毫升）、焦糖（适量）、白砂糖（30克）、香草夹（1/4）、开水（适量）
1/9. 将香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中。
2/9. 用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟。
3/9. 鸡蛋中加入砂糖。
4/9. 搅拌均匀待用。
5/9. 用筛网过滤冷却的牛奶，与蛋液混合搅匀。
6/9. 再将搅匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤杂质。
7/9. 将焦糖盛入奶瓶容器中。
8/9. 布丁液倒入瓶子中，烤盘中注水，烤箱预热200°
9/9. 中层烘焙15-20分钟，直到布丁凝固即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、茼蒿、辣椒搭配；与味精、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克