| 干锅白菜脆藕粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 569克 | 干锅白菜脆藕粉丝热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于摆桌子463分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅白菜脆藕粉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白菜心或娃娃菜（适量）、藕（半根）、粉丝（两小把）、肉末（少量）、王家渡麻辣香锅料（半袋）、豆豉（少量）、花椒（20粒左右）、郫县豆瓣（少量）、姜（少量）、盐鸡精糖（适量）
1/3. 白菜切条，像外面麻辣香锅里的一样，不用太细。藕切条，绰水1min，过凉沥干。粉丝开水泡。
2/3. 锅中加少许油，稍热放豆豉碎、花椒、郫县豆瓣小火爆香，放小姜块、肉末出香味后放白菜、偶段炒至稍软入味。
3/3. 倒入香锅料炒匀，倒入粉丝拌匀加糖盐鸡精出锅。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、开胃、凉血等功效；可与牛蒡、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、润肌肤等功效；可与香芋、圆茄子、圆白菜搭配；与明虾、红豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅白菜脆藕粉丝热量1158 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物101.199999 克
- 钠111 毫克
- 钙81 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾423 毫克