| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 546克 | 肉末茄子热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于下坡滑雪163分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（两条）、猪肉末（少许）、葱（适量）、青椒（1颗）、黄豆酱（2勺）、酱油（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 茄子切成条，葱姜蒜青椒末备好。
2/2. 锅中热油，加入姜蒜青椒末爆香，加入肉末，炒熟以后加水和黄豆酱，加入茄条煮至成熟，最后加入酱油，盐调味。加入葱末，出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、健脾等功效；可与猪肉、海虾、凉薯搭配；与河蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、止消渴等功效；可与卷心菜、大蒜、鸡腿菇搭配；与雪梨、牛排、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量815 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克