| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 623克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于空中蹬腿运动470分钟消耗的热量...180 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（300克）、菠萝（四分之一个）、鸡蛋（一个）、生粉（适量）、面粉（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 菠萝切块泡入盐水 猪肉泡出血水
2/6. 菠萝泡过后切丁备用
3/6. 猪肉切丁用刀背拍几下 放适量盐 鸡精 胡椒粉 生粉抓好腌
4/6. 生粉：面粉 1：2搅匀 打好蛋液 将猪肉沾蛋液后裹好面粉
5/6. 倒油烧至六成热肉放入裹好面粉的猪肉 炸至金黄后捞出沥油 再下锅炸至颜色变深后捞出备用
6/6. 锅内倒入一碗水 倒入多量番茄酱多点糖和少许醋 烧出红油加少许生粉烧至糊状 将炸好的肉和菠萝倒入 快炒到颜色均匀后出锅
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、补钙等功效；可与香芋、圆白菜、卷心菜搭配；与红豆、杏、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、减肥、消除感冒等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与白萝卜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与丝瓜、干辣椒、小米面搭配；与桔子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量1411 千卡
- 脂肪40.43 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物14.94 克
- 钠200.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.44 毫克
- 钾409 毫克