| 肉末乳酪焗香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 91千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 210克 | 肉末乳酪焗香菇热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于写字274分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末乳酪焗香菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大个新鲜香菇（9个）、猪肉馅（150克）、柠檬汁（10克）、奶油奶酪（20克）、动物性淡奶油（15克）、马苏里拉奶酪（30克）、盐（1.25毫升）、牛至叶（1.25毫升）、黑胡椒粉（1.25毫升）、橄榄油（10克）、大蒜（1瓣）
1/5. 准备材料。香菇洗净，大蒜切片，马苏里拉奶酪切丝，用勺子将奶油奶酪压散，备用。
2/5. 将香菇的根剪掉，用毛刷蘸柠檬汁刷在香菇菌盖上。
3/5. 锅中入橄榄油，放入蒜片稍翻炒，然后放入猪肉馅翻炒至变色。将奶油奶酪、动物性淡奶油、黑胡椒粉、盐、牛至叶加入锅中翻炒1分钟。
4/5. 香菇菌盖的开口朝上放在烤盘上，将炒好的肉馅放在香菇上，表面撒上马苏里拉奶酪丝。
5/5. 烤盘放入预热好190℃的烤箱，上下火，中层，烤15分钟左右出炉，趁热食用。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润燥、润肌肤等功效；可与牡蛎、芒果、茄子搭配；与菊花、黄豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、生津解暑、增强免疫力等功效；可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 肉末乳酪焗香菇热量493 千卡
- 脂肪63.62 克
- 蛋白质51.98 克
- 碳水化合物11.93 克
- 钠1217 毫克
- 钙825 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾650 毫克