| 奶酪焗蔬菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 755千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 720克 | 奶酪焗蔬菜热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于干活860分钟消耗的热量...90 | |||||
奶酪焗蔬菜的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 1）西兰花、胡萝卜、土豆、口蘑洗干净以后用水稍泡片刻；
2/17. 2）蒸锅里加水，开小火煮至锅里的水开；
3/17. 3）土豆切成滚刀块，不要切的太大，一口的大小就行，然后把土豆块放在碗里再放在蒸锅上蒸；
4/17. 4）另拿一个干净的锅，接水放炉灶上开小火；
5/17. 5）西兰花切成一口大小的块；
6/17. 6）胡萝卜切滚刀块；
7/17. 7）口蘑切滚刀块；
8/17. 8）胡萝卜、西兰花先放进开水锅里焯；
9/17. 9）锅里的西兰花、胡萝卜焯了两三分钟以后，放进口蘑；
10/17. 10）再焯大概两三分钟，把锅里的西兰花、胡萝卜、口蘑一起捞出来，放在干净的碗里晾凉备用；
11/17. 11）土豆蒸到用筷子一戳就能进去的程度，关火，把成土豆的碗拿出来晾凉备用；
12/17. 12）等这些都放凉了以后，开始给菜菜调味，我放的是：焦糖香草、意大利混合香料、橄榄油、盐和糖；
13/17. 13）最后倒进大概50ML左右的淡奶油；
14/17. 14）把上述所有的调料一起和蔬菜拌匀；
15/17. 15）把拌好的菜菜均匀的平铺进烤盘里；
16/17. 16）马苏里拉条（马苏里拉我用的是整块的自己切的，这一块是250克我都放进去了）均匀的平铺在蔬菜上；
17/17. 17）烤箱预热，200度20-25分钟左右即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、减肥等功效；可与枸杞、虾、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、鳕鱼、西兰花搭配；与苹果、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、美容减肥、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 奶酪焗蔬菜热量1290 千卡
- 脂肪23.93 克
- 蛋白质67.56 克
- 碳水化合物49.86 克
- 钠680.2 毫克
- 钙972 毫克
- 铁20.55 毫克
- 钾3429 毫克