| 红烧胖头鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1652克 | 红烧胖头鱼热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于跳台滑雪236分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧胖头鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（一条）、葱（一根）、姜（三片）、大蒜（两半儿）、十三香 料酒 酱油 盐 糖 醋 香菜（适量）
1/4. 将鱼清洗干净，斩断，用盐和料酒腌二十分钟。
2/4. 锅中加油（略多一些），将鱼段煎到两面金黄色捞出。
3/4. 锅中留有底油，把葱（切段）、姜（切片）、蒜（切片）、花椒、大料爆香，放鱼，再依次加入十三香、料酒、酱油、盐、糖、醋，最后加水没过鱼身加盖炖。
4/4. 汤汁快收干时加鸡精，香菜，即可出锅。
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有补虚弱、益筋骨、健脾利肺等功效；
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营养信息
- 红烧胖头鱼热量1652 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾229 毫克