| 椰子冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 108克 | 椰子冰淇淋热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于平底雪橇41分钟消耗的热量...420 | |||||
椰子冰淇淋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、细砂糖（50克）、椰浆粉（50克）、动物性淡奶油（230克）、浓椰浆（沉淀后取浓稠部分）（100克）、装饰：香烤椰子片（适量）
1/6. 蛋黄和糖混合，加入椰浆粉，隔热水边搅拌边加热。
2/6. 加入浓椰浆，继续边搅拌加热打至浓稠。
3/6. 加热好的蛋糊隔冰水降温。
4/6. 淡奶油加糖打至9分发状态（平时抹面奶油的状态）。
5/6. 冷却后的蛋糊加入淡奶油中拌匀。
6/6. 装入裱花袋中，挤在小纸杯里冷冻至硬。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、清热解毒、预防癌症等功效；可与洋葱、紫菜、韭菜搭配；与雪莲果、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、抗氧化等功效；
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营养信息
- 椰子冰淇淋热量284 千卡
- 脂肪26.54 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物103.49 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克