| 香辣仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 614克 | 香辣仔鸡热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于越野滑雪73分钟消耗的热量...840 | |||||
香辣仔鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（半只）、青红美人椒（各5根）、青蒜（2棵）、去皮蒜头（5棵）、盐（适量）、鸡粉（适量）、豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/4. 仔鸡改成2cm见方的大块，用盐，鸡粉，老抽，生抽，料酒，姜片（大）腌制20分钟，拣出姜片备用
2/4. 将青红美人椒和青蒜斜切成1cm长的菱形段，将青蒜白和绿叶段分开
3/4. 锅中多点油烧热，放入姜片（小）蒜头煸香后，大火将腌制后的仔鸡炒制断生
锅洗净，加少许油，放入青蒜白和豆瓣酱，炒出红油，放入青红美人椒段，略炒，加入仔鸡，大火炒，放入老抽调色，加老抽，盐，鸡粉调味，炒熟（可适当加点水焖制一下）
4/4. 临出锅前，加入青蒜绿叶段，大火翻炒几下即可
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有添髓、益气、止白带等功效；可与香菇、板栗、油菜搭配；与鲍鱼、李子、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣仔鸡热量1025 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克