| 百搭手擀面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 873千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 百搭手擀面条热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于烫衣服436分钟消耗的热量...120 | |||||
百搭手擀面条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（250克）、碱面（少许）、玉米粉（50克）
1/9. 小麦粉半斤，放在稍大点的容器内，加少许碱面，先用水拌湿，慢慢揉，其间用手背蘸水，反复揉到“三光”标准（面光、盆光、手光），面稍硬为佳。饧30分钟。
2/9. 案板撒上玉米粉（防止粘连），用擀面杖从中心向外推开，达到中间厚周围薄的效果。
3/9. 面饼卷在擀面上擀，擀面杖推动时，两手掌从中间向两头稍微用力挤搓，放开，换方向继续，擀薄为之。
4/9. 擀好的面片撒上玉米粉，折叠，依个人喜好切成宽窄均匀的面条。
5/9. 介绍几款最简单的吃法：豆腐汤面
6/9. 西红柿鸡蛋汤面
7/9. 炒菜拌面 ： 炒茄丝儿拌面条。
8/9. 油醋面，也可以做成油泼面。
9/9. 杂酱面.....汤料菜料还可以排骨、香菇、虾米、土豆、豆芽、肉丝儿...总之，想配什么就配什么，每样都让人馋虫大动哦。
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和血、健脾、利尿等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百搭手擀面条热量873 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物73.6 克
- 钠3.1 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾190 毫克