| 辣味嫩豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 828克 | 辣味嫩豆腐汤热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于干农活79分钟消耗的热量...480 | |||||
辣味嫩豆腐汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、鸡蛋（1个）、花蛤（10个）、干海带（1块）、小银鱼（7-8条）、干辣椒（3个）、辣椒粉（3大勺）、蒜碎（1大勺）、姜碎（1小勺）、大葱（半根）
1/8. 海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮开，调小火熬半小时，当做汤底。
2/8. 用葱绿部分炸点葱油。
3/8. 等油凉一点后下入姜、蒜碎和辣椒面炒香成辣椒酱。
4/8. 汤底熬好过滤，加入豆腐和炒好的辣椒酱。
5/8. 等汤煮开后加入花蛤和鸡蛋在煮5分钟即可。稍微用盐调味就行了，关火后把葱花撒上。
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食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、补脾益胃、生津止渴等功效；可与圆生菜、西红柿、秋刀鱼搭配；与比目鱼、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与小米、牡蛎 、青椒搭配；与消炎片、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、利小便、软坚散结等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与水芹菜、大豆、扁豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣味嫩豆腐汤热量633 千卡
- 脂肪16.41 克
- 蛋白质28.36 克
- 碳水化合物7.42 克
- 钠570.8 毫克
- 钙302 毫克
- 铁13.85 毫克
- 钾432 毫克