| 肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 203克 | 肉末蒸蛋热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于健身操66分钟消耗的热量...280 | |||||
肉末蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、前夹肉（3-4两）、火腿肠（1根）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 把肉剁碎 肥瘦相间
2/8. 打5个鸡蛋
3/8. 鸡蛋打散放少许盐 不要放油 上锅蒸
4/8. 蒸鸡蛋的同时我们起锅炒肉末 另外调一小碗底水淀粉 勾芡用的
5/8. 肉末炒出油 放酱油 盐 这时把葱和火腿肠切碎
6/8. 不要炒太老 肉会硬 差不多放水和火腿肠
7/8. 水煮开烧一会倒入水淀粉 大火勾芡 撒葱花
8/8. 把肉末浇到鸡蛋上面就ok了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效；可与银鱼、小米面、紫菜搭配；与雪莲果、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、预防感冒等功效；可与花菇、白灵菇、牛肉末搭配；与板豆腐、油皮、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸蛋热量310 千卡
- 脂肪20.11 克
- 蛋白质28.26 克
- 碳水化合物20.92 克
- 钠926.2 毫克
- 钙87 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾495 毫克