| 糖醋豆腐丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 糖醋豆腐丁热量/卡路里273千卡 | |||

1/11. 准备好材料。

2/11. 香葱洗净后切好备用。

3/11. 干净的碗内加入盐少许,白糖半勺,番茄酱1勺,酱油半勺,香醋1勺,鸡精少许,料酒半小勺,清水3大勺,搅拌均匀。(调料的量视个人的口味而定)

4/11. 锅内水烧开后放入豆腐块,再加入少许的盐继续烧开,焯烫半分钟左右。

5/11. 将焯烫好的豆腐捞出,沥干水分。

6/11. 锅内倒油把豆腐放入煎至。(沥干水分才不容易粘锅)

7/11. 煎至金黄即可。

8/11. 这是煎好的豆腐。

9/11. 锅内留少许的余油,将煎至好的豆腐放入,再倒入调好的料汁烧开。

10/11. 烧开后转大火收汁,撒上香葱即可。

11/11. 豆腐放水里焯烫下, 比较容易去掉豆腥味,再煎至的时候不容易碎。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、和脾胃、益中气等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;