| 可可味玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芝士 | 克 | 164千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 530克 | 可可味玛格丽特饼干热量/卡路里2413千卡 | |||
 热量2413千卡，相当于跑步机603分钟消耗的热量...240 | |||||
可可味玛格丽特饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、玉米淀粉（150克）、白煮蛋蛋黄（3个）、糖粉（80克）、黄油（100克）、芝士（50克）、香草粉（3克）、盐（1.5克）、可可粉（15克）
1/4. 将黄油软化，分3次加入糖粉共80克，盐1.5克，打发至体积膨大，颜色变淡，如羽毛状即可。
2/4. 将蛋黄，低筋面粉，玉米面粉分别筛入打发好的黄油糖糊中，再加入可可粉，用硅胶刀拌匀。静置或放入冰箱冷藏半小时至1小时，类似于发酵，以达到松弛的作用。
3/4. 把面团搓成直径1.8CM的圆柱型长条，用刀将长条按每个1CM的距离切成小块，然后将小块搓成球状。轻轻用手掌按扁一点，再用拇指按上去，尽量把面饼按的四周均匀些，出现自然又均匀的裂纹，烤出来比较漂亮嘛！
4/4. 将做好的面饼排入烤盘，每个面饼间预留一定的空间，烤制过程中会膨胀。入烤箱，中层，上下火，160度，15分。（烤箱型号不一，温度，时间有差别，具体根据自己烤箱，注意观察饼干四周，有轻微变色就说明熟了，可以出炉了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、增强活力、补钙等功效；与杨桃、菠菜、莴笋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 可可味玛格丽特饼干热量2413 千卡
- 脂肪123 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物268.27 克
- 钠633.2 毫克
- 钙853 毫克
- 铁7.26 毫克
- 钾124 毫克