| 酸甜辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 66克 | 酸甜辣椒酱热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于刮胡子49分钟消耗的热量...120 | |||||
酸甜辣椒酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大红椒（三斤）、指天椒（适量）、蒜头（4个，整个那种）、白糖（4勺）、米醋（小半瓶）、盐（3勺）、花生油（适量）
1/9. 辣椒洗干净沥干水，挑这种比较大的鲜艳的就可以了
2/9. 切块，备用
3/9. 指天椒洗干净切成两半备用
4/9. 蒜掰一瓣瓣洗干净，剥皮
5/9. 剥皮后放料理机绞成泥备用
6/9. 绞辣椒泥
7/9. 把辣椒，蒜泥，指天椒绞好全部混在一起搅拌均匀
8/9. 锅一定要干不然会喷油，油7-8分热就把搅拌好的辣椒酱全部倒进锅里面然后快速搅拌，大概搅拌1分钟然后加入醋，盐，搅拌40秒，加入白糖，大火一直搅拌到糖融化辣椒冒泡就可以了
9/9. 做好了酸酸甜甜的，不喜欢可以不加醋
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、消食理气、杀菌等功效；可与火腿、武昌鱼、马齿苋搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜辣椒酱热量98 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.36 克
- 碳水化合物33.06 克
- 钠17 毫克
- 钙181 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾401 毫克