| 红曲酿米酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲 | 克 | 24千卡 | 216千卡 | 1.2克 | 2克 |
| 总量 | 372克 | 红曲酿米酒热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡，相当于垒球141分钟消耗的热量...300 | |||||
红曲酿米酒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米（20斤）、水（40斤）、红曲（2斤）
1/12. 早上将糯米泡下去。
2/12. 晚上将糯米捞出沥干。
3/12. 泡十二个小时后再开始蒸糯米饭。
蒸糯米饭的时候，饭的时候千万不能压，只能松松的放上去,一定要沥干不能太多水分,可以放满一点,
水开以后放上去蒸用大火蒸。
蒸倒最上面的米变成饭为止,就可以加盖子。会看着米饭从边上一直熟上去
再蒸20分钟多一点至饭全部熟透。
米饭放在一个容器里保暖。
4/12. 从边上慢慢的熟到中间。
5/12. 最上面一层的米都变成米饭熟了。再加盖子
6/12. 二十分钟后，就可以倒出来了。放到一个保暖容器里
7/12. 这个时候可以帮3/4红曲倒进瓦缸里加水用手搓碎
8/12. 米饭蒸好后不是很烫手的时候再加入7中搅拌均匀搓均匀
9/12. 用布盖留一个缝隙。
10/12. 等它发酵了
11/12. 前五天每天打酒一次,打到清下去有泡沫为止
12/12. 六天差不多的样子就封口。放上3一5天再加盖子半个月后就可以喝了
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红曲的热量216千卡（每100克）；具有温中、治疗高血压、活血化瘀等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红曲酿米酒热量707 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质8.6 克
- 碳水化合物126 克
- 钠12 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1 毫克
- 钾326 毫克