| 韩式拌韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 250千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鱼露 | 克 | 150千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 1100克 | 韩式拌韭菜热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于槌球160分钟消耗的热量...150 | |||||
韩式拌韭菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（1000克）、海虾酱（200克）、鱼露（100克）、大喜大牛肉粉（100克）、苹果（2个）、洋葱（4个）、大蒜（500克）、姜（200克）、糯米粉（200克）、韩式干辣椒面（500克）、白糖（200克）
1/8. 新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。
2/8. 准备的调料品，干辣椒面，鱼露，大喜大牛肉粉，海虾酱（朝鲜风味）。
3/8. 将姜，大蒜，切碎末，洋葱，苹果，用专门的研磨器，磨成细碎。全部混合在一起，备用。
4/8. 将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。
5/8. 再将苹果汁的混合物，倒入，充分拌匀。
6/8. 将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝鲜风味）。
7/8. 充分拌匀，即可。
8/8. 即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、益肝健胃、行气理血等功效；可与猪肉、鲫鱼、绿豆芽搭配；与蒜薹、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 韩式拌韭菜热量400 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物39.8 克
- 钠1443 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾699 毫克