| 白蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 白蛤蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于长笛50分钟消耗的热量...120 | |||||
白蛤蒸蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两枚）、白蛤（半斤）、盐（适量）、香菜（适量）
1/7. 准备好食材
2/7. 白蛤放入锅里用半碗水煮至开壳。
3/7. 把鸡蛋打入小碗，加入适量食盐打散。
4/7. 把白蛤放入一只小碗里，再把煮白蛤的汤倒入另一只小碗里晾凉，打散了的蛋液倒入盘中。
5/7. 把晾凉的白蛤汤倒入蛋液中搅拌均匀，蛋液和汤的比例是1:1。倒入白蛤汤小心不要把汤底的沙子倒入蛋液。
6/7. 把蛋液放到锅里蒸，蒸到十分钟后把白蛤放入蛋液里继续蒸。蒸蛋是有诀窍的，1、蛋液里的泡泡一定要撇干净，或用网筛过滤；2、蒸蛋时蒸锅的盖子留个小缝；3、水开了把火调为中火。
7/7. 蒸蛋共用时十五分钟，最后撒上香菜末就可以上桌。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防癌症等功效；可与桂圆、银鱼、干辣椒搭配；与甲鱼 、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白蛤蒸蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克