| 山药木耳炒莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 551克 | 山药木耳炒莴笋热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于芭蕾舞39分钟消耗的热量...288 | |||||
山药木耳炒莴笋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、木耳（适量）、莴笋（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、葱（少许）
1/5. 泡发好的木耳去掉根部，撕成小块，入沸水中快速焯烫
2/5. 莴笋去皮切片
3/5. 山药去皮切片，在加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干
4/5. 锅入油爆香葱花，倒入莴笋和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水
5/5. 放入山药片快速翻炒，调入盐，糖（用来提鲜，我不用味精，鸡精的），炒匀关火出锅。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、遗精、消渴等功效；可与鸭翅、韭菜籽、燕麦搭配；与鱼肉、香蕉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、轻身强智、减肥等功效；可与鲫鱼、春笋、竹笋搭配；与鸭肉、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、防癌、利五脏等功效；可与猪瘦肉、桃子、芸豆搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药木耳炒莴笋热量187 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物21.35 克
- 钠63.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾468 毫克