| 韭菜干豆腐炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 550克 | 韭菜干豆腐炒肉热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于水上排球108分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜干豆腐炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（500克）、猪瘦肉（50克）、干豆腐（100克）、大豆油（50克）、精盐（4克）、五香粉（3克）、味精（3克）、料酒（少许）、淀粉（少许）、生抽（少许）
1/9. 将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2/9. 将干豆腐清洗干净，切成丝，装入盘中待用。
3/9. 将猪瘦肉清洗干净，切成丝，加入料酒，干淀粉。
4/9. 热锅放油烧热，放入煨好的瘦肉丝，五香粉炒散。
5/9. 放入切好的韭菜段。
6/9. 翻炒均匀，放入干豆腐丝。
7/9. 将韭菜，干豆腐丝翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉。
8/9. 快速翻炒均匀后，加入味精调味。
9/9. 翻炒均匀后，出锅，装入盘中即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、补肾等功效；可与青鱼、牡蛎、鸡蛋搭配；与白酒、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、润肌肤等功效；可与枇杷、白萝卜、山楂搭配；与甲鱼、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜干豆腐炒肉热量323 千卡
- 脂肪10.44 克
- 蛋白质16.689999 克
- 碳水化合物4.65 克
- 钠381.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克