| 西芹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 400克 | 西芹炒肉热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡，相当于铺床223分钟消耗的热量...120 | |||||
西芹炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西芹（300克）、猪瘦肉（100克）、大豆油（30克）、精盐（3克）、五香粉（2克）、味精（3克）、料酒（少许）、水淀粉（少许）、生抽（10克）、葱花（10克）、姜（10克）
1/9. 将西芹清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2/9. 将西芹片放入滚水锅中焯一下。
3/9. 捞出，过凉，控干水分，装入盘中待用。
4/9. 将猪瘦肉切成小片，加入料酒，水淀粉稍微煨一会儿，葱姜切成末装入盘中待用。
5/9. 热锅放油烧热，放入煨好的猪瘦肉片炒散，放入葱姜末炒出香味，加入五香粉，生抽。
6/9. 稍微炒一会儿，倒入焯好的西芹片。
7/9. 将西芹片，猪瘦肉稍微炒一会儿，加入精盐。
8/9. 翻炒均匀，最后加入味精调味。
9/9. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、镇静安神、利尿等功效；可与葵花子、羊排、西红柿搭配；与黄豆、虾米、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与香菇、小白菜、芸豆搭配；与基围虾、乌梅、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹炒肉热量446 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物4.26 克
- 钠311.5 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾301 毫克