| 素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 497克 | 素丸子热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于吹号角302分钟消耗的热量...120 | |||||
素丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1根）、粉丝（1两）、豆腐（1块）、面粉（适量）、香菜（1把）、食用油（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）
1/8. 胡萝卜去皮、粉丝泡发、豆腐沥干水份、香菜备用
2/8. 将胡萝卜擦丝、粉丝、香菜切碎、豆腐攥碎。
3/8. 加入盐、五香粉。
4/8. 加入适量面粉和淀粉.
5/8. 和到干稀合适的成度即可。
6/8. 左右手各一把小勺，取丸子大小的料来回捣，把丸子捣圆。
7/8. 油锅放油烧热，一个一个下入丸子，小火慢炸。
8/8. 炸成焦黄色即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与西瓜、大米、鳕鱼搭配；与白酒、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、和脾胃、降低胆固醇等功效；可与薄荷、黄瓜、北极虾搭配；与小葱、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素丸子热量603 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物96.7 克
- 钠16.5 毫克
- 钙195 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾143 毫克