| 浇汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 568克 | 浇汁豆腐热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于电工99分钟消耗的热量...180 | |||||
浇汁豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、芹菜（两根）、木耳（几朵）、鸡蛋（一个）、生抽（适量）、番茄酱（适量）、水淀粉（少许）
1/3. 豆腐切块泡入盐水，芹菜切段木耳泡发洗净，鸡蛋打散，豆腐均匀粘上鸡蛋液平铺油锅中，中火煎炸，
2/3. 双面煎黄盛出，锅留底油，适量番茄酱生抽盐胡椒粉小火翻炒，下豆腐，均匀粘上锅中调料，加水稍煮一会
3/3. 煮豆腐时可不停铲汤汁浇在豆腐上。待汤汁快收干先后放入木耳芹菜，慢慢倒入水淀粉，翻炒均匀起锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清肺健肤、降低胆固醇等功效；可与虾米、黄瓜、油麦菜搭配；与木耳菜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、养血补虚、清热解毒等功效；可与芋头、武昌鱼、番茄搭配；与鸡胸肉、河蚬、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、止血止痛、充饥等功效；可与荸荠、枣（鲜）、鱿鱼搭配；与马肉、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浇汁豆腐热量298 千卡
- 脂肪3.84 克
- 蛋白质9.38 克
- 碳水化合物14.85 克
- 钠90 毫克
- 钙228 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾322 毫克