| 客家妈咪最爱的家乡酿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 855克 | 客家妈咪最爱的家乡酿鱼热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于网球86分钟消耗的热量...480 | |||||
客家妈咪最爱的家乡酿鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条/500克）、韭菜（150克）、马蹄（2个）、半肥瘦猪肉（150克）、木耳（50克）
1/6. 把鱼宰杀，清理好内脏，把所有的血全部洗净，在鱼肉两面抹上盐，腌十分钟
2/6. 把其它材料洗净，切成末
3/6. 加入少许盐，再用筷子把它们搅拌均匀，搅拌十分钟左右，让馅变得更劲道（如搅拌过程中出现了水，就立即倒掉）
4/6. 热油锅，然后把馅炒至六成熟，一定要大火快炒，把水分炒干
5/6. 待馅稍微晾凉，即可酿入鱼肚中
6/6. 接着把鱼放入油锅内煎，小火慢煎至两面变成金黄色，即可
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、增强体抗力、美容抗皱等功效；可与薄荷、木耳、绿豆芽搭配；与冬瓜、鸡肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、补肾等功效；可与猪肉、青鱼、墨鱼搭配；与牛里脊、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、整肠通便等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；
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营养信息
- 客家妈咪最爱的家乡酿鱼热量691 千卡
- 脂肪3.71 克
- 蛋白质20.189999 克
- 碳水化合物19.35 克
- 钠380.9 毫克
- 钙185.5 毫克
- 铁5.54 毫克
- 钾1191 毫克