| 自制溏心卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 自制溏心卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于有氧运动22分钟消耗的热量...275 | |||||
自制溏心卤蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（数个）、酱油（适量）、鲜汤（用鸡精或蘑菇精代替也可）（适量）
1/3. 先自制卤水：木鱼花和昆布煮成的高汤里，加入2-3勺酱油和少许盐，放凉。
2/3. 水开后，轻轻放入鸡蛋，根据鸡蛋的大小，煮6-7分钟后捞出放进凉水里，就在水里敲壳剥蛋，剥好后放入保鲜盒，倒入上面的卤水，盖紧保鲜盒盖，放置一个晚上即可。
3/3. 吃的时候将卤蛋竖向对半切开，撒上少许芝麻盐、口感更好！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、解热烦等功效；可与肥牛、丝瓜、青椒搭配；与鹅蛋、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制溏心卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克