| 檸檬小餅乾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油 | 克 | 481千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 115克 | 檸檬小餅乾热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于水上排球225分钟消耗的热量...180 | |||||
檸檬小餅乾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋麵粉（100克）、牛油（65克）、糖粉（50克）、鮮檸檬汁（15毫升（3茶匙））、檸檬皮碎屑（5毫升（1茶匙））、鹽（1/4茶匙）
1/7. 牛油室溫軟化，加入糖粉和鹽，用手動打蛋器攪勻成糊狀。不需用電動打蛋器打發。
2/7. 取半個檸檬擠出檸檬汁。將剩下的檸檬皮去掉肉及白色的膜，盡量剩下黃色的部分，然後用剪刀把檸檬皮剪成約1毫米見方的細屑。
3/7. 在牛油中加入檸檬汁，輕輕攪拌至完全混合。
4/7. 篩入低筋麵粉，并加入檸檬皮細屑，用刮刀拌勻至麵粉顆粒完全消失。
5/7. 將粉團揉勻放在案板上用手滾成一條直徑約2.5cm左右的圓柱形。放進冰箱冷凍1個小時，至麵團凍得堅硬
6/7. 取出凍硬的麵團，用刀切成約6毫米左右的薄片，排在烤盤上。160攝氏度預熱5分鐘，上下火烤10分鐘左右。餅乾表面金黃色即可出爐。
7/7. 徹底放涼才食用，口感會更香脆。口味酸酸甜甜的，還有檸檬的清香！yummy～
食材功效信息
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、止咳等功效；
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营养信息
- 檸檬小餅乾热量676 千卡
- 脂肪81 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物100.87 克
- 钠592 毫克
- 钙23 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾2 毫克