| 鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 186克 | 鱿鱼卷热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于钓鱼146分钟消耗的热量...180 | |||||
鱿鱼卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲜鱿鱼（适量）、猪五花肉（适量）、肉皮（适量）、皮蛋（适量）、咸蛋黄（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱丝（适量）、姜（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、红曲米（适量）、米酒（适量）
1/1. 将鲜鱿鱼洗净，猪五花肉洗净，切碎，皮蛋、咸蛋黄切粒，肉皮洗净，焯熟，切条备用。猪五花肉中加入盐、味精、葱丝、姜末、五香粉、料酒、红曲米、米酒、、肉皮伴匀，加皮蛋粒、咸蛋黄粒，装入鲜鱿鱼中，用竹扦封口。鲜鱿鱼入锅蒸熟，捞出压实，凉凉切片即可
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、养心养神、润喉等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 鱿鱼卷热量439 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠3780 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾117 毫克