| 红烧肉末拌蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 红烧肉末拌蒜泥茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于砍柴111分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉末拌蒜泥茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/5. 茄子切段
2/5. 上火蒸8分钟，中火。
3/5. 肉，姜，蒜都切成末，香菜切好^_^
4/5. 热油，把姜炒香，再把肉末炒熟，加豆瓣酱，少许糖，酱油。炒好最后把茄子倒进肉末里翻上几翻，把倒碎的蒜也加进去。最后尝尝咸淡，加上点盐，撒上香菜。
5/5. 出锅^_^
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、发汗解表等功效；可与牛肉、排骨、辣椒搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与扁豆、圆茄子、卷心菜搭配；与驴肉、茶叶、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉末拌蒜泥茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克