| 自制阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 995克 | 自制阿胶糕热量/卡路里3118千卡 | |||

1/5. 先将阿胶敲碎,用黄酒泡上,两三天就行!

2/5. 阿胶泡好后,隔水慢火蒸,边蒸边搅拌,以免糊锅!大约蒸40分钟左右,整个汤水变粘稠后在准备放其他食材!

3/5. 准备好其他食材,当阿胶熬好后,先放冰糖,因为冰糖不容易融化。待冰糖完全融化后,再放入其他食材!

4/5. 全部食材熬好后,趁热出锅,放在平层的模具里!家里只有托盘够大够平,所以就被我征用了!凉凉后放入冰箱冷藏,隔天切成小块,每天食用2小块即可!吃多了会上火的!

5/5. 出货喽!!!(*@ο@*) 哇
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防骨质疏松、促进造血功能、补血润肺等功效;可与核桃、牛奶搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有百邪恶毒、养皮肤、舒筋活血等功效;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血、延长寿命、明目等功效;可与莲子、芝麻、菊花搭配;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有抗衰老、滋补养生、养颜润肤等功效;可与桑葚、杏仁、海带搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有健脑防老、降低胆固醇、止咳等功效;可与荸荠、杏仁、黑芝麻搭配;与黄豆、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;