| 武汉热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 142克 | 武汉热干面热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于对面舞199分钟消耗的热量...270 | |||||
武汉热干面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
市售碱面条（适量）、芝麻油（适量）、芝麻酱（适量）、玉米油（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、花椒（适量）、熟油海椒（油辣子）（适量）、小葱（适量）、榨菜（适量）
1/7. 稀释芝麻酱：舀适量芝麻酱到小碗中，倒入适量芝麻油搅拌均匀。
2/7. 玉米油适量，下锅烧至9成熟，起锅晾凉。
3/7. 榨菜切丁，小葱切细。
4/7. 锅内水烧开，下面条，中火偏大煮约2分钟（面条8成熟的样子）。
5/7. 面条出锅，放筲箕（篦子）上，淋上适量熟玉米油，快速拌匀，并挑起，让面条很快冷却，可以考虑用风扇辅助。（话说这一步真是像扇凉面啊！O(∩_∩)O~）
6/7. 要吃面的时候，锅内水烧开，将煮好的面条放锅里汆烫，烫热后快速捞出，滤干水分。
7/7. 根据面条的量加入：酱油，味精，花椒面，榨菜，熟油海椒，撒上榨菜丁和小葱，拌匀即可食用！
食材功效信息
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、护发、补血明目等功效；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血明目、促进骨骼发育、防治皮肤炎症等功效；可与油麦菜搭配；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 武汉热干面热量894 千卡
- 脂肪208.93 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物62.79 克
- 钠4154.5 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾406 毫克