| 自制剁辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 241克 | 自制剁辣椒热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于触身式橄榄球47分钟消耗的热量...480 | |||||
自制剁辣椒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
剁椒（适量）、朝天椒（2.5斤）、大蒜瓣（4个）、盐（3／1包）、麻油（2勺）
1/8. 辣椒摘好洗净沥干
2/8. 切成碎末，放入较大点的盆里
3/8. 就象这样
4/8. 大蒜头少量，切碎！
5/8. 把切好的辣椒碎和大蒜碎加盐搅拌
6/8. 接着上一步
7/8. 用手挤压搅拌直至辣椒出水，加入麻油后腌制10分钟
8/8. 装瓶，盖紧！三天后开封，期间不要动瓶子防止进入空气或生水，导致辣椒发白沫！
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃消食、挡辐射等功效；可与茄子、白菜、卷心菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促消化、祛风湿等功效；可与娃娃菜、豆腐、卷心菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制剁辣椒热量374 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克