| 茄汁半筋半肉面和咖喱半筋半肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 牛筋 | 克 | 848千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 963克 | 茄汁半筋半肉面和咖喱半筋半肉面热量/卡路里2317千卡 | |||
 热量2317千卡，相当于改建房屋421分钟消耗的热量...330 | |||||
茄汁半筋半肉面和咖喱半筋半肉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、牛筋（适量）
1/7. 牛筋洗净，加入一锅水、半碗黄酒和葱姜煮沸后文火炖二小时
2/7. 牛腩切块洗净，加水没过牛腩煮沸，盛出牛腩热水洗去浮沫
3/7. 将牛腩扔进牛筋汤里同煮一个半小时
4/7. 这一步可参照我的罗宋汤方子烧罗宋汤。如果烧罗宋汤的话盛出一半汤和一半牛筋腩备用。
5/7. 将两只番茄去皮切块。锅内下黄油，黄油融化后下蕃茄块中火炒至番茄酱的状态
6/7. 将牛肉牛筋和汤分两份。一份加入番茄酱，一份加入咖喱块，各煮30分钟。
7/7. 下面，将面条分别去面汤盛入碗中，分别浇汤头即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、安胎补神、强健筋骨等功效；可与芋头、芹菜、土豆搭配；与栗子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气补虚、强筋壮骨、温中暖中等功效；
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营养信息
- 茄汁半筋半肉面和咖喱半筋半肉面热量2317 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克