| 炝油皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 213克 | 炝油皮热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于水球56分钟消耗的热量...600 | |||||
炝油皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
油豆皮（1块）、火腿肠（1根）、葱白（1段）、生姜（1块）、大蒜（3瓣）、食用油（少许）、食盐（1/4勺）、小红干辣椒（2个）
1/5. 准备好材料，分别是葱白，姜，辣椒，蒜（只有两瓣哈）。
2/5. 葱白切段，生姜切丝，大蒜拍扁后切碎，油皮切成条状备用。
3/5. 食用油烧至六成热加入葱姜蒜，炒至金黄后放入小红辣椒继续翻炒。
4/5. 接着放入油豆皮（火有点大，辣椒糊了。。）继续翻炒，此刻千万不能加水，为了避免粘锅火一定开小点。
5/5. 出锅装盘后把火腿肠斜着切成片状，摆在盘子周围即可。
食材功效信息
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、保护心脏、清热润肺等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；
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营养信息
- 炝油皮热量556 千卡
- 脂肪27.5 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物30.1 克
- 钠1540.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾425 毫克