| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 340克 | 黄油曲奇热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡，相当于漂流375分钟消耗的热量...300 | |||||
黄油曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、黄油（120克）、糖粉（40克）、细砂糖（30克）、牛奶（15毫升）、盐（1/4勺，约1克）、奶粉（15克）、鸡蛋（30约半个克）
1/6. 做的过程中我是手忙脚乱，没时间拍照，不过过程我会详细的写
2/6. 黄油室温软化，千万不要化成水状，打发，表现为颜色变浅，体积稍蓬松
3/6. 再分次放入细砂糖，糖粉，盐打发至糖全部溶解后加入蛋液和牛奶，搅拌均匀
4/6. 面粉奶粉混合过筛，加入黄油蛋奶糊中，从下向上用橡皮铲翻匀(第一次也用打蛋器打面粉，飞的哪都是，这次的方法比较好掌握)，使面粉和蛋奶糊充分融合
5/6. 烤盘上铺烘焙纸或油布，裱花嘴装入裱花袋，挤出.我适当放了点蔓越莓和杏仁，哈哈，随意发挥
6/6. 烤箱预热180°五分钟，中上层160°，十五分钟，我家的是美的38L的，根据烤箱情况酌情调温
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、解盐卤毒等功效；
