| 蘑菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 456克 | 蘑菇炒肉热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于踢键子222分钟消耗的热量...300 | |||||
蘑菇炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、猪肉（适量）、葱花（适量）、姜丝（适量）、料酒（适量）、花椒麻椒（适量）、蚝油（适量）、老抽（或红烧酱油）（适量）
1/7. 蘑菇撕成条洗净略挤水份。
2/7. 葱花姜丝备好。
3/7. 用颈背肉可保筋道而易咀嚼的口感，用料酒略抓。
4/7. 热锅倒油，花椒麻椒炸香捞出。
5/7. 撒葱花姜丝爆香，加入肉丝炒至发白，加入蘑菇。
6/7. 撒适量盐，蘑菇会出很多水分，此时调入蚝油和少量老抽。
7/7. 翻炒至收汁，即可出锅。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、增强免疫力、降血压等功效；可与火腿、五花肉、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇炒肉热量1108 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质17.88 克
- 碳水化合物4.19 克
- 钠62.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克