| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1068克 | 啤酒鸭热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于草地保龄球684分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、啤酒（一支）、姜片（少许）、蒜头（少许）、干辣椒（少许）、桂皮（少许）、八角（少许）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（少许）、鸡精（少许）
1/9. 将鸭子洗净并切块，大小适中，注意不要太小块。
2/9. 姜切片，蒜子剥粒，准备好干红辣椒。
3/9. 准备少许八角，桂皮，烧出来会格外香。
4/9. 下锅烧油，将姜片放入锅中煸香。
5/9. 鸭肉倒入锅中，加入适当料酒去腥，放入八角，桂皮，炒熟。
6/9. 加入适当老抽上色，放入盐，干红辣椒，蒜子，少许白糖，继续翻炒，煸香，直到鸭肉变金黄色。
7/9. 然后倒入啤酒，盖上锅盖，用小火焖20分钟左右。
8/9. 将汁收干，加入少许鸡精，就可以出锅了。
9/9. 香喷喷的啤酒鸭，是不是流口水啦！
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、滋阴、止咳化痰等功效；可与酸菜、豆豉、白菜搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、开胃健脾、促进消化等功效；与胡萝卜、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量2053 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠73 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾218 毫克