| 栗子扒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 824克 | 栗子扒白菜热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于扭腰37分钟消耗的热量...356 | |||||
栗子扒白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大白菜（400克）、熟板栗肉（120克）、鸡汤（400毫升）、枸杞（3克）、鸡油（20克）、白糖（5克）、盐（3克）、白胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 把鸡汤倒入锅中烧开，用少许糖和盐调味。
2/8. 再撒入少许胡椒粉搅匀。
3/8. 然后把事先切好的白菜条从盘中平推入锅中，要保持白菜整齐不要入锅后散掉。
4/8. 最后放入板栗肉用中火烧制。
5/8. 在烧制过程中来回摇动炒锅，当汤汁收干60%后进行翻勺一次，把白菜烧透后用水淀粉勾芡。
6/8. 最后淋入适量熟鸡油。
7/8. 待芡汁糊化后撒入几粒枸杞点缀。
8/8. 然后便可出锅码盘，出盘时稍事整形，把板栗码放四周便可上桌食用。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、增强抵抗力等功效；可与猪肉、甜椒、鸭肉搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 栗子扒白菜热量218 千卡
- 脂肪0.25 克
- 蛋白质4.27 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠252 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.48 毫克
- 钾450 毫克