| 黑椒海鲜菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鲜菇 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 黑椒海鲜菇热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于蹲起86分钟消耗的热量...240 | |||||
黑椒海鲜菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海鲜菇（300克）、细芹（水芹）（两颗）、牛肉（200克）、胡萝卜（半颗）、黑胡椒（适量）、耗油、生粉、蛋清、盐、糖、料酒、芝麻油（适量）
1/8. 先把海鲜菇和芹菜改刀，切成寸段。
2/8. 牛肉改刀切成寸段，然后上浆。先放盐和蛋清充分抓匀，再放耗油生粉再抓匀，再放一些黑胡椒粉拌匀，最后淋上香油拌匀。放在边上腌制备用。
3/8. 芹菜汆水立刻捞出来。
4/8. 海鲜菇也要汆水，煮上一个开，捞出沥干备用。
5/8. 炒锅倒油烧热，先把胡萝卜过油备用。
6/8. 开始把牛肉条过油炸了，一点点放，变色就行不要过火了。
7/8. 先把海鲜菇放锅里，多炒会儿，去除水汽。然后把胡萝卜和芹菜倒进去翻炒，再放入牛肉条翻炒。
8/8. 放少许食盐、生抽、料酒，半勺黑胡椒粒，翻炒，打上薄芡出锅装盘，香香可口刺激你的味蕾。
食材功效信息
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延长寿命、美容养颜等功效；与苦瓜、螃蟹、白酒相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋壮骨、强筋骨等功效；可与鸡蛋、茭白、茄子搭配；与海螺、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、防癌等功效；可与菠菜、鲈鱼、莴笋搭配；与杏、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒海鲜菇热量346 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物70.7 克
- 钠50 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾342 毫克